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맛있는 라면

"라면 좋아하시죠?"

"집에 라면의 유통기한이 지났는데 먹을지 고민이신가요?"

 

 

국민 간식, 간편하게 식사를 때우기 위해 라면을 많이 먹는데요. 이런 라면의 유통기한이 얼마나 되는지 하세요? 유통기한이 지난 라면을 먹어도 되는지? 안되는지? 고민이신가요? 지금부터 유통기한이 지난 라면을 먹어도 되는지? 와 여러 가지 관련 정보에 대해서 알아보겠습니다.

 

잠깐! 유통기한이 지난 영양제를 복용해도 될까? 한번 알아보세요.

 

 

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라면의 유통기한

유통기한의 의미는 제품을 판매할 수 있는 기간을 말합니다. 즉 제품, 특히 식료품의 부식 및 손상과는 직접적인 관련성이 없다는 의미입니다. 다른 의미로 소비기한이라는 것은 제조일로부터 제품을 먹어도 되는 기간을 의미하는 것입니다.

특이한 사실로 식품의약품 안전처에서는 라면 유통기한이 지났더라도 8개월까지는 섭취에 이상이 없다고 발표했습니다. 이러한 것만을 보더라도 유통기한과 소비기한의 차이는 있다는 것을 알 수 있습니다.

 

 

즉, 다시 말해 라면은 제조일 기준 8개월 정도까지 먹어도 된다는 것입니다. 간혹 오해를 하시는 분들이 계시기도 하는데요. 유통 기한 이후의 8개월이 아니라 유통기한 포함해서 만들어진 날짜 이후 8개월까지 드실 수 있다는 것입니다. 또한 이는 정형화된 공식적인 평가에 의한 결과 이기 때문에 모든 제품이 동일하다고 할 수 없습니다. 예를 들어서 라면 봉지를 열어 둔 채로 보관할 경우 2개월 이내에 드셔야 할 것입니다. 햇빛이나 덥고 습한 곳에서의 보관하는 것은 또 달라질 것입니다.

기본적으로 튀겨서 제조되는 라면의 특성상 시간이 지나면 쿰쿰한 냄새가 나거나 부분적으로 딱딱해지는 경우가 발생합니다. 이럴 경우 바로 버리는 것이 좋습니다. 또한 주변 환경에 따라서 쉽게 곰팡이가 피는 경우도 있으니 날짜와 함께 잘 관찰해 보시는 것이 중요합니다. 참고로 제조일은 라면 뒷부분에 이름과 함께 적혀 있습니다.

 

그렇다면 어떠한 경우에 라면을 반드시 버랴야 할 할까요?

● 제조일로부터 8개월이 지났을 경우
● 라면에서 쿰쿰한 냄새가 나는 경우
● 라면을 관찰했을 때 부분적으로 변색이 되어 있거나 곰팡이가 보일 경우
● 면이 가늘어졌거나 딱딱해졌을 경우
● 스프의 상태가 가루가 아닌 뭉쳐져 있을 경우

 

위의 상태가 관찰이 되면 라면을 과감하게 버리고 드시지 않는 것을 추천드립니다.

 

 

기타 음식들의 소비기한

라면 이외에 우리가 즐겨 먹는 주식 또는 간식들에 대한 소비 기한에 대해서 알아보겠습니다. 단, 포장 미개봉 상태에서의 소비기한이니 참고 바랍니다.

  • 계란 : 유통기한 + 25일
  • 참치캔 : 10년 이상
  • 식용유 : 5년 이상
  • 요구르트 : 유통기한 + 10일
  • 참기름 : 2년 이상
  • 냉동 만두 : 1년 이상
  • 고추장 : 2년 이상
  • 액상 커피 : 유통기한 + 30일
  • 김치 : 6개월 이상
  • 치즈 : 유통기한 + 70일
  • 우유 : 유통기한 + 45일
  • 식빵 : 유통기한 + 18일
  • 두부 : 유통기한 + 90일
  • 고기 : (냉장) 7일, (냉동) 2개월 내외
  • 햄 : 유통기한 + 1개월

 

 

다시 한번 더 말씀드리지만 미개봉 상태에서의 기간들입니다. 개봉을 하였다면 상기 기간은 50% 이상 줄어들게 됩니다. 또한 냉장 또는 냉동 보관을 하면 더욱 신선한 상태로 보관을 할 수 있을 것입니다.

 

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라면에 대한 Q&A

Q) 일반 라면과 컵라면 유통기한의 차이는?

컵라면 역시 일반 라면과 동일하게 제조일 기준, 8개월까지 섭취할 수 있습니다. 컵라면의 경우 경우에 따라서는 2~4주 정도 더 보관해도 상관은 없으나 본연의 맛이 변하거나 줄어들 수 있습니다.

 

Q) 유통기한이 8개월 전후로 찝찝할 경우는?

음식이라는 것이 우리의 건강과 직결되는 것입니다. 1~2천 원을 아끼려다가 건간을 헤칠 수 있습니다. 애매하거나 찝찝하다면 과감히 버리는 것이 맞습니다. 이런 걸로 고민하지 마시고 바로 쓰레기통으로 던져 넣으시면 됩니다.

 

 

지금까지 오래되어 유통기한이 지난 라면을 먹어도 되는지? 대해서 알아보았습니다. 모든 음식은 제때 먹는 것이 가장 맛있습니다. 즉, 제철 음식이나 만들어서 바로 먹는 것이 가장 맛있는 음식일 것입니다. 라면 또한 만들어서 2개월 이내에 먹는 것이 가장 맛있다고 합니다. 앞으로 유통기한보다는 제조일을 먼저 체크하시는 것이 바람직합니다.

 

 

 

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